CarbonaraRigatoni enrobés d'une sauce au jaune d'œuf, parmesan D.O.P, pecorino romano D.O.P et pancetta de bœuf fumée.16,90 €
Funghi & tartufoPappardelle fraîches enrobées d'une sauce à la crème, champignons sautés et tartufata.16,90 €
Pesto di pistacchioDes rigatoni enrobés de notre pesto de pistache maison, accompagnés d'une burrata Pugliese D.O.P ultra crémeuse et d'un crumble de pistache croquant pour la touche finale. Gourmand, parfumé et complètement addictif.19,90 €
BoloSpaghetti enrobés de notre sauce bolognaise maison, mijotée lentement selon la recette de nonna sina.16,50 €
BelgonaraSpaghetti enrobés d'une sauce crémeuse au jaune d'œuf, parmesan D.O.P et lardons de bœuf fumés.17,50 €
Cacio e pepeSpaghetti enrobés d'une sauce crémeuse au pecorino romano D.O.P et mélange de poivres torréfiés.16,90 €
4 formaggiRigatoni enrobés d'une sauce aux gorgonzola D.O.P, taleggio D.O.P, grana padano D.O.P et mozzarella fondante.16,90 €
AmatricianaSpaghetti, sauce tomate maison, oignons rouges fondants et pancetta croustillante.16,90 €
Alle vongolePappardelle fraîches sautées aux palourdes, ail, persil frais, huile d'olive italienne et tomates cerises.20,90 €
Gorgonzola & nociDes pappardelle fraîches enrobées d'une sauce crémeuse au Gorgonzola D.O.P, sublimées par un crumble de noix croquant pour une touche de caractère et de gourmandise. Un mariage parfait entre douceur et intensité.16,90 €
NormaRigatoni, sauce tomate maison, aubergines frites au thym et ricotta stagionata D.O.P.15,90 €
CrudaiolaUne assiette qui sent bon l'été ! Casarecce enrobées de notre sauce tomate maison, agrémentées de tomates semi-séchées, oignons rouges, olives et basilic frais. Le tout sublimé par des billes de mozzarella fondantes. Fraîcheur, équilibre et saveurs méditerranéennes au rendez-vous !15,90 €
Pesto genoveseRigatoni enrobés de pesto vert maison, tomates semi-séchées, basilic frais et parmesan D.O.P.15,90 €
Ragù salsiccia e verduraCasarecce, sauce tomate maison, salsiccia artisanale de veau au fenouil et légumes de saison.16,90 €
Aglio, olio e peperoncinoSpaghetti sautés à l'huile d'olive extra vierge, ail parfumé, piment et persil frais.14,90 €
Pasta all'arrabbiataUn grand classique pour ceux qui aiment quand ça chauffe ! Spaghetti enrobés de notre sauce tomate maison, relevés avec juste ce qu'il faut de piment maison pour un parfait équilibre entre piquant et gourmandise. Simple, intense et terriblement addictif.14,90 €